【Megriba通信　vol.01】Megribaオリジナルブレンドハーブティー開発秘話

Megribaアンバサダーがお伝えする【Megriba通信】
記念すべきvol.1は、Megriba アンバサダーの柴田さやかさんにMegriba Cafeで提供しているオリジナルブレンドハーブティーの開発秘話について教えていただきました！

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Megriba アンバサダーの柴田さやかです。
普段はWABISACHI-栄養のある暮らし-を運営しており、料理研究家・管理栄養士として料理教室・食育活動・レシピ提供・菓子販売などの活動をしています。

記念すべきMegriba通信 vol.1は、事業交流や商談が円滑に進む交流場所として運営しているMegriba Cafeのメニューの中から、私も開発に携わった『Megribaオリジナルブレンドハーブティー』の開発秘話をお伝えします。

オリジナルブレンドを開発するにあたりご協力いただいたのは、日本茶専門店八十八(山口県山口市)を運営されている日本茶インストラクターの吉光さん。私がお店に訪問したときに面白いと感じたのは、日本茶とハーブティーという異なる素材をブレンドして新しいフレーバーを作られているところ。

料理で使用するお出汁の場合、異なる旨味成分を合わせたお出汁は旨味の相乗効果でグンと旨味が高まり料理が何倍も美味しくなるので、私は真っ先にその先の日本茶×ハーブティーの相乗の香りと味がとても気になりました。

いくつか試飲させていただくと、とても飲みやすくて香り高く、温かさも相まって深く癒されました。
とてもリラックス効果が高いのでMegribaをご利用してくださる方々のリフレッシュのお供にも最適だと思いました。

そこで、Megribaに合いそうなブレンドをハーブはカモミールを主軸にしていくつか作っていただきました。
カモミールはリラックス作用やストレス軽減作用があると言われているため、仕事の合間やお散歩の合間のリラックスに最適です。

写真①の左から順に、黒豆入り、カワラケツメイ茶入り、黒豆&カワラケツメイ茶入りの3種類を作っていただき、昨年秋にMegribaとCaféご利用者さまへ向けたプチ試飲会を開催しました。多数決の結果、最も票が多かったのが『カワラケツメイ茶入り』のブレンド。
皆さまのご協力により誕生したのが、現在店頭で販売しているカワラケツメイ茶入りMegribaブレンドハーブティーです。

カワラケツメイ茶は山口県山口市徳地のお茶で山口市民にとっては飲み慣れたソウルウォーター。
カフェインゼロで妊婦さんやお子様にも安心してご利用いただけます。また、「商談複数回目のコーヒーはちょっと…」という方にもオススメのメニューです。
茶葉の浸水時間の目安は約2分ですが「濃くして楽しみたい」というお客様のお声もあり、カフェではお好みのタイミングで茶葉を取り出していただけるようにご提供中です。店頭ではプレゼントにも喜ばれる8包入りでも販売中です。

身体の酸化を抑えてくれると言われているポリフェノールたっぷりのMegribaブレンドは、細胞の若返りにも期待できそうです！
ポリフェノールはファイトケミカルの一種で毎日の美と健康に欠かせない健康効果が高い有効成分。
飲み始めて30分後から効果が発揮され、その後約2時間効果が継続されると言われています。
様々な食材や飲み物にも含まれていますが、Megriba にお立ち寄りの際にオススメの商品の一つです。

お散歩の合間に、お友達やご家族での休憩にぜひお立ち寄りください。

Reported by Megribaアンバサダー　柴田さやか
WABISACHIホームページ：https://wabisachi-cooking.com/