飲食店を開きたいと考えていても、開業までの準備にはたくさんのお金と時間がかかるものです。
お店のコンセプトづくり、メニュー決めや価格設定、原価計算、物件探しや設備投資、資金調達に届出申請などなど・・・。

Megriba Cafe内にある「シェアキッチン」は、飲食店を開業する前に時間をかけてこれらの課題をクリアしていける場所です。
曜日と時間帯で出店するお店が入れ替わり、設備をシェアしながら少ない費用で飲食店にチャレンジできます。

厨房機器や調理器具など、すでに備えられているものをご使用いただけるため、ご自身で設備をご用意する必要はございません。リスクを大幅に軽減しながら、本格的開業に向けた実地トレーニングの場として、またノウハウの蓄積やテストマーケティングの場としてご活用いただけます。

Megribaは「山口商工会議所」や「やまぐち産業振興財団」といった産業支援機関とも連携しているため、飲食店開業に向けたあらゆる相談ができることもポイント。

山口市で、将来自分のお店を持ちたい方、副業で飲食店をやってみたい方、飲食業に参入したい事業者様、
ぜひMegribaの「シェアキッチン」で、新しい一歩を踏み出してみませんか?

出店カレンダー

利用案内

設備

  • 冷蔵コールドテーブル
  • IHクッキングヒーター
  • 二槽シンク
  • 製氷機
  • コンベクションオーブン
  • 電子レンジ

営業時間・出店料(チケット制)について

シェアキッチンは2つのスペースがあり、出店時間帯、出店回数を選んでチケットをご購入いただくチケット制を導入しています。
ボリュームディスカウントもございますので、ぜひご利用ください。

出店時間帯①
モーニング&ランチ(9時~15時)または
ディナー&ナイト(15時~21時)

出店回数チケット単価(税込)
15回以上5,500円
10~14回6,600円
5~9回7,700円
1~4回8,800円

出店時間帯
1日利用(9時~21時)

出店回数チケット単価(税込)
15回以上9,900円
10~14回12,100円
5~9回14,300円
1~4回16,500円

出店条件

  • 食品衛生責任者の資格
  • 同日の同時間帯での出店は、最大2枠
  • 出店は最低3ヶ月の継続利用が必要
  • 最長1年間の営業期間をもって出店者の入れ替えを行う場合があり

利用方法

まずはご見学いただき、厨房設備やご利用方法をご案内いたします。見学をご希望の方はこちらのフォームからお申込みください。